Bienvenido a Cocinero Vocacional

Los langostinos son los reyes de los mariscos, y además de sabrosos, son fáciles de preparar, su precio se acercó a un buen corte de...

El pastrón es el típico fiambre judío, que trajeron a nuestro país los inmigrantes ashkenazis (de Europa Central), que se prepara con...

Preparamos Pimientos Calahorras en Conserva. De dos maneras: la primera más tradicional, pero sin pelarlos porque los cocinamos en...

Los recuerdos de mi viaje a Israel me hacen viajar a través de la gastronomía, por eso hoy voy a preparar por primera vez Falafel. A...

Los pletzalej son unos pancitos tipo figazas que por arriba llevan cebollitas y semillas de amapola bien típicos de la cocina judía…y me...

Estamos en Pesaj, la celebración de las Pascuas Judías, donde vamos a cocinar Latkes de Papa, que como no se puede comer harina, son unos...

En estos tiempos de cuarentena y coronavirus, cocinar nos brinda un espacio gratificante, lúdico, y nos permite abrir las puertas de la...

Un grupo de periodistas hemos sido invitados por la Sede Mendoza del IGI (Instituto de Gastronomía Internacional) a realizar un Curso de...

Hoy nos pusimos la chaqueta de “Cocinero Vocacional”, la bandana para la cabeza, un delantal doblado para debajo de la cintura... y a...